Добри бактерии: Што навистина прават пробиотиците?

Кога ќе слушнеме „бактерии“, најчесто помислуваме на нешто штетно. Но, во нашиот организам постојат трилиони микроорганизми кои се дел од природниот екосистем на телото. Особено важна улога имаат бактериите во цревата, каде што заедно сочинуваат дел од она што го нарекуваме цревна микробиота.

Тука доаѓаат пробиотиците живи микроорганизми кои, кога се внесуваат во соодветна количина, можат да имаат корисен ефект врз здравјето.

Што всушност се пробиотици?

Пробиотиците се одредени видови и соеви на живи микроорганизми, најчесто бактерии или квасци. Тие можат да се најдат во одредени ферментирани намирници, но и во додатоци во исхраната.

Важно е да се знае дека не секој пробиотик делува на ист начин. Различни соеви имаат различни карактеристики и се истражуваат за различни намени. Затоа, едноставното правило „повеќе бактерии = подобар пробиотик“ не е секогаш точно.

Каква улога имаат во цревата?

Цревната микробиота учествува во повеќе процеси поврзани со нормалното функционирање на организмот. Микроорганизмите во цревата помагаат во разградувањето на одредени компоненти од храната и создаваат различни метаболити кои можат да влијаат на средината во цревата.

Пробиотиците можат привремено да влијаат врз составот и активноста на микробиотата. Кај некои специфични соеви, истражувањата покажуваат потенцијални придобивки за одредени дигестивни проблеми.

Но, пробиотиците не треба да се гледаат како „магичен лек“ за сè.

Зошто се важни соевите?

Ова е еден од најчесто занемарените детали.

На пример, два производи можат да содржат бактерии од истиот род, но различни видови или соеви. Тие не мора да имаат исти ефекти.

Затоа, кога гледаш пробиотички производ, корисно е да провериш:

• кои конкретни соеви ги содржи;
• колкава е количината на микроорганизми;
• дали производителот наведува CFU;
• за која намена е формулиран производот;
• како треба да се чува производот.

А што е CFU?

CFU значи Colony Forming Units, односно единици што можат да формираат колонија. Тоа е една од мерните единици што се користат за изразување на количината на живи микроорганизми во пробиотички производи.

Но, повторно поголем број CFU не значи автоматски подобар производ. Поважни се и конкретниот сој, стабилноста на производот и доказите зад неговата употреба.

Пробиотици, пребиотици и постбиотици која е разликата?

Иако звучат слично, овие термини означуваат различни работи.

Пробиотици се живи микроорганизми кои можат да имаат корисен ефект кога се внесуваат во соодветна количина.

Пребиотици се супстрати, најчесто одредени видови растителни влакна, кои служат како храна за микроорганизмите во цревата.

Постбиотици се препарати од неживи микроорганизми и/или нивни компоненти кои можат да имаат корисен ефект врз здравјето.

Затоа, „пробиотик“ не е единствениот начин на кој можеме да го поддржиме цревниот микробиом.

Заклучок

Пробиотиците се многу повеќе од едноставната идеја за „добри бактерии“. Нивниот ефект зависи од конкретниот микроорганизам, сојот, количината и причината поради која се користи.

Затоа, следниот пат кога ќе видиш пробиотички производ, немој да гледаш само колку милијарди бактерии пишуваат на предната страна. Погледни кои се бактериите, кои соеви се користени и што навистина е познато за нивната функција.